Минерал
Железо
Рекомендуемая норма: 8–18 мг
Железо — ключевой компонент гемоглобина, переносящего кислород в крови. Дефицит — самый распространённый в мире.
✅ Польза для здоровья
- Перенос кислорода (гемоглобин)
- Энергетический обмен
- Иммунная функция
- Когнитивные функции
⚠️ Признаки дефицита
- Железодефицитная анемия
- Усталость, бледность
- Одышка
- Ломкость ногтей
- Тяга к несъедобному (пикацизм)
🛑 Избыток
- Гемохроматоз
- Повреждение печени
- Запоры, тошнота
🏆 Лучшие источники в базе НейроДиет
Железо 18мг (1 табл.)
1 табл.
18 мг
1 табл.
Печенье песочное (3 шт)
3 шт (50г)
10.5 мг
3 шт (50г)
Мультивитамины (1 табл.)
1 табл.
9 мг
1 табл.
Пельмени (10 шт.)
10 шт. (200г)
7.5 мг
10 шт. (200г)
Суп из чечевицы (300мл)
300мл
7.5 мг
300мл
Печень куриная (100г)
100г
7 мг
100г
Печенье овсяное (2 шт, 40г)
2 шт (40г)
7 мг
2 шт (40г)
Печень говяжья (100г)
100г
7 мг
100г
Суши с лососем (8 шт)
8 шт (200г)
6 мг
8 шт (200г)
Рамен (400г)
400г
6 мг
400г
💡 Интересные факты
- Гемовое железо (мясо) усваивается в 3 раза лучше негемового (растения)
- Витамин C повышает усвоение в 2–3 раза
- Чай и кофе снижают усвоение на 50%
- Женщинам до 50 нужно 18 мг (из-за менструаций)
- Печень — рекордсмен (7 мг/100г)
Другие нутриенты
Отслеживайте Железо с НейроДиет
Открыть приложение