🥬 Цветная капуста (150г)
🥬 Овощи150г · ~30 ₽
38
Ккал
3 г
Белки
7 г
Углеводы
0.4 г
Жиры
3 г
Клетчатка
138 мл
Вода
Пищевая ценность
Калории38 ккал
Белки3 г
Углеводы7 г
Жиры0.4 г
Клетчатка3 г
Вода138 мл
Порция150г
Примерная цена~30 ₽
Нетто-углеводы4 г
NOVA 1 — Необработанный
Микронутриенты (30+)
Витамин A300 mcg
Витамин C22.5 mg
Витамин E1.2 mg
Витамин K60 mcg
Тиамин B10.08 mg
Рибофлавин B20.08 mg
Ниацин B30.9 mg
Пантотеновая B50.45 mg
Витамин B60.22 mg
Биотин B72.25 mcg
Фолат B960 mcg
Кальций45 mg
Железо1.2 mg
Магний22.5 mg
Цинк0.45 mg
Калий375 mg
Фосфор52.5 mg
Селен1.5 mcg
Йод3 mcg
Медь0.08 mg
Марганец0.22 mg
Хром0.75 mcg
Натрий22.5 mg
Omega-30.08 g
Сахар4.5 g
Насыщ. жиры0.08 g
История
Цветная капуста была выведена в Средиземноморье и попала в Европу через Кипр в XII веке. Екатерина II приказала выращивать её в императорских садах. Сегодня это один из самых популярных диетических овощей.
Ингредиенты
Цветная капуста1 кочан (600 г)
Яйцо2 шт
Мука или сухари3 ст.л.
Соль, перецпо вкусу
Растительное маслодля жарки
Приготовление
1Разберите капусту на соцветия, промойте.
2Отварите в подсоленной воде 5 минут до полуготовности.
3Откиньте на дуршлаг, обсушите.
4Взбейте яйца с солью и перцем.
5Обмакните соцветия в яйцо, затем в муку или сухари.
6Обжарьте на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.
7Подавайте с чесночным или сметанным соусом.
⏱ Время приготовления: 25 минут
Советы
Не переваривайте — капуста должна оставаться с хрустинкой.
Для запечённого варианта обмажьте маслом со специями и запекайте при 200°C.
Энергетический баланс
В порции Цветная капуста (150г) (150г) содержится 38 ккал. Из них белки дают 12 ккал (32%), углеводы — 28 ккал (74%), жиры — 4 ккал (11%).
Полезно знать
Содержит клетчатку, которая помогает пищеварению и поддерживает здоровую микрофлору кишечника.
Низкокалорийный продукт — можно включать в рацион при снижении веса без ограничений по объёму.
Как использовать
1Свежий салат или гарнир
2Ингредиент для супов, рагу и запеканок
3Перекус в сыром виде с хумусом или соусом
Похожие продукты
Похожая калорийность
Хорошо сочетается с
Отслеживайте питание с НейроДиет
Добавьте Цветная капуста (150г) в дневник и следите за калориями и БЖУ
Открыть приложение Все продукты