Жиры

✅ Польза для здоровья

• Концентрированный источник энергии (9 ккал/г)
• Усвоение жирорастворимых витаминов (A, D, E, K)
• Строительный материал клеточных мембран
• Производство половых гормонов
• Защита внутренних органов
• Терморегуляция

⚠️ Признаки дефицита

• Сухость кожи, экзема
• Нарушение гормонального фона
• Дефицит витаминов A, D, E, K
• Постоянное чувство голода
• Проблемы с мозговой деятельностью

🛑 Избыток

• Ожирение и набор веса
• Повышение холестерина (насыщенные жиры)
• Риск сердечно-сосудистых заболеваний
• Жировая болезнь печени

🏆 Лучшие источники в базе NeuroDiet

💡 Интересные факты

• 1 г жира = 9 ккал — в 2 раза калорийнее белков и углеводов
• Омега-3 и Омега-6 — незаменимые жирные кислоты
• Транс-жиры — самый вредный тип жиров (маргарин, фастфуд)
• Оливковое масло — лучший источник мононенасыщенных жиров
• 60% мозга состоит из жиров

Другие нутриенты