🥜 Кедровые орехи (30г)
🥜 Орехи и семена30г · ~120 ₽
202
Ккал
4 г
Белки
4 г
Углеводы
20.5 г
Жиры
1.1 г
Клетчатка
1 мл
Вода
Пищевая ценность
Калории202 ккал
Белки4 г
Углеводы4 г
Жиры20.5 г
Клетчатка1.1 г
Вода1 мл
Порция30г
Примерная цена~120 ₽
Нетто-углеводы2.9 г
NOVA 1 — Необработанный
Аллергены:
Орехи
Микронутриенты (30+)
Витамин E2.4 mg
Витамин K0.6 mcg
Тиамин B10.06 mg
Рибофлавин B20.03 mg
Ниацин B30.45 mg
Пантотеновая B50.09 mg
Витамин B60.05 mg
Биотин B73 mcg
Фолат B97.5 mcg
Кальций21 mg
Железо0.75 mg
Магний36 mg
Цинк0.9 mg
Калий120 mg
Фосфор105 mg
Селен1.5 mcg
Йод0.3 mcg
Медь0.15 mg
Марганец0.45 mg
Хром0.6 mcg
Натрий1.5 mg
Omega-30.15 g
Сахар0.9 g
Насыщ. жиры0.9 g
История
Карбонара появилась в Риме после Второй мировой войны. По одной версии, её придумали итальянские угольщики (carbonari), по другой — рецепт возник под влиянием американских солдат, привёзших в Италию бекон и яичный порошок.
Ингредиенты
Спагетти400 г
Гуанчиале или бекон200 г
Желтки4 шт
Пармезан100 г
Пекорино50 г
Чёрный перец1 ч.л.
Приготовление
1Отварите спагетти аль денте в подсоленной воде. Сохраните стакан воды от пасты.
2Нарежьте гуанчиале кубиками и обжарьте до хруста на сухой сковороде.
3Смешайте желтки с тёртым пармезаном и пекорино.
4Слейте пасту, добавьте к гуанчиале и снимите с огня.
5Влейте яичную смесь, быстро перемешайте. Добавьте пасту воды для кремовости. Обильно поперчите.
⏱ Время приготовления: 25 минут
Советы
Главный секрет — не перегреть яичную смесь, иначе получится яичница. Снимайте сковороду с огня перед добавлением соуса. Сливки в настоящей карбонаре не используются.
Энергетический баланс
В порции Кедровые орехи (30г) (30г) содержится 202 ккал. Из них белки дают 16 ккал (8%), углеводы — 16 ккал (8%), жиры — 185 ккал (92%).
Полезно знать
Содержит полезные ненасыщенные жиры, которые поддерживают здоровье сердца и сосудов.
Как использовать
1Часть сбалансированного рациона
2Можно комбинировать с другими продуктами
Похожие продукты
Похожая калорийность
Хорошо сочетается с
Отслеживайте питание с НейроДиет
Добавьте Кедровые орехи (30г) в дневник и следите за калориями и БЖУ
Открыть приложение Все продукты