🍫 Хумус (50г)
🍫 Перекусы и сладости50г · ~40 ₽
83
Ккал
4 г
Белки
7 г
Углеводы
5 г
Жиры
3 г
Клетчатка
30 мл
Вода
Пищевая ценность
Калории83 ккал
Белки4 г
Углеводы7 г
Жиры5 г
Клетчатка3 г
Вода30 мл
Порция50г
Примерная цена~40 ₽
Нетто-углеводы4 г
NOVA 4 — Ультра-обработанный
Аллергены:
Кунжут
Микронутриенты (30+)
Витамин A2.5 mcg
Витамин E1 mg
Витамин K1 mcg
Тиамин B10.03 mg
Рибофлавин B20.03 mg
Ниацин B30.5 mg
Пантотеновая B50.1 mg
Витамин B60.03 mg
Биотин B70.5 mcg
Фолат B95 mcg
Кальций12.5 mg
Железо0.6 mg
Магний12.5 mg
Цинк0.4 mg
Калий60 mg
Фосфор30 mg
Селен2.5 mcg
Йод0.5 mcg
Медь0.05 mg
Марганец0.15 mg
Хром0.25 mcg
Натрий75 mg
Omega-30.01 g
Холестерин2.5 mg
Сахар7.5 g
Насыщ. жиры1.5 g
Транс-жиры0.1 g
История
Хумус — ближневосточная паста из нута, известная с XIII века. Упоминается в арабских кулинарных книгах. В России стал популярен в 2010-х как здоровый перекус и часть средиземноморской диеты.
Ингредиенты
Нут200 г (сухой)
Тахини (кунжутная паста)3 ст.л.
Лимонный сок3 ст.л.
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло3 ст.л.
Зира1/2 ч.л.
Сольпо вкусу
Паприкадля подачи
Приготовление
1Замочите нут на 8–12 часов, слейте воду.
2Отварите нут 1–1.5 часа до мягкости.
3Переложите в блендер, добавьте тахини, лимонный сок, чеснок, зиру и соль.
4Пробейте до гладкости, добавляя воду от варки для нужной консистенции.
5Выложите на тарелку, сделайте углубление.
6Полейте оливковым маслом, посыпьте паприкой.
⏱ Время приготовления: 2 часа (с варкой нута)
Советы
Кожицу с нута можно снять для более гладкой текстуры.
Тахини можно заменить арахисовой пастой в крайнем случае.
Энергетический баланс
В порции Хумус (50г) (50г) содержится 83 ккал. Из них белки дают 16 ккал (19%), углеводы — 28 ккал (34%), жиры — 45 ккал (54%).
Полезно знать
Содержит клетчатку, которая помогает пищеварению и поддерживает здоровую микрофлору кишечника.
Как использовать
1Быстрый перекус между основными приёмами пищи
2Дополнение к чаю или кофе
3Десерт после обеда
Похожие продукты
Похожая калорийность
Хорошо сочетается с
Отслеживайте питание с НейроДиет
Добавьте Хумус (50г) в дневник и следите за калориями и БЖУ
Открыть приложение Все продукты